|
|
Zoetzure Kip Met Fruit
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ei, 450 gram kipfilet, 2 el maizena, 3 el zonnebloemolie, 4 schijven ananas, 1 banaan, 1 tl gemberpoeder, 2 el citroensap, 2 el bruine suiker, 2 el sojasaus, 2 el droge sherry, zout, peper, 2 bosuitjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop het ei los in een diep bord. Snijd de kipfilet in blokjes. Haal de blokjes door het ei en wentel ze dan door de maizena. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kipblokjes in ca 10 minuten zachtjes bruin en gaar. Schep ze uit de pan. Snijd de ananas en de banaan in stukjes. Bak het fruit ca 1 minuut in de olie van de kip. Schep het gemberpoeder met citroensap, suiker en sojasaus erdoor. Voeg sherry en 2 dl water toe. Laat de saus ca 2 minuten zachtjes koken. Breng op smaak met zout en peper. Snijd de bosuitjes in ringetjes. Schep de kip in een schaal, schenk de saus erover en bestrooi met de bosuiringetjes.
|
|
|